タイ風焼き鳥「ガイヤーン」とは
タイ料理でも人気の高さを誇るタイ風焼き鳥のガイヤーン。ガイヤーンの語源はタイ語で「ガイ＝鳥」「ヤーン＝焼く」つまりは焼き鳥なのです。
お店によっても味付けが若干異なるガイヤーンですが、基本的にはニンニクが効いていて、お醤油のような濃いめつけだれにつけたような味付けがされているのですが、そこに別添えの甘いチリソースをつけて食べたりします。とっても美味しいし、日本人に馴染みのある味付けになっています♡
チェンマイの名店
タイの首都、バンコクにもガイヤーンの名店はいくつもあるのですが、チェンマイでは圧倒的にこちらのお店をご紹介したいと思います。
それがこちら
タイトルにもある「SPチキン」です！
営業時間は定休日無しの10:00-17:00とチェンマイタイムで短時間営業です。
お昼ぴったりから少し過ぎた13:00ちょっと過ぎたくらいにいったのですが、ご覧の通り多くのお客様がいました。
ちなみに私はチェンマイにくるたびにSPチキンは外さずに、必ず食べているほどお気に入りのお店です。
注文の仕方
以前は席に着いて、そこの場で注文を取りに来てくれていたのですが(ちなみに私達が入って満席となりました)、今回はオーダーする場所が決まっていて、そこの場所にて注文することに。
メニューはタイ語/英語と両方あるので、初めての方にも分かりやすいと思います。
ちなみに、ここのガイヤーンに使う鳥ちゃんは割と小ぶりなサイズで可愛らしいです。
店頭からもいい香り〜♡このビジュアルだけで、既にお腹が空きますよね！笑 早速、注文した商品をご紹介していきます。
鉄板メニュー
まず外せないのはガイヤーン。このボリュームでハーフサイズなのですが、2人なら丁度良いボリュームだと思います。
「2,ガイヤーンエスピークルン 90バーツ(約315円)」＆「26,カオニャオ 15バーツ(53円)×2」
もうね、ニンニクがすごーく効いていてめちゃめちゃ美味しいんです！付属のナムチムというチリソースとちょっとピリ辛なお醤油のような塩っぱいソースが来るのですが、味変で後半に使うのもめちゃくちゃ美味しいんですよ♡
ここのカオニャオ(餅米)も炊き立てでしっかり粘り気のあるお米との組み合わせも最高なんです。
続いて、こちらも頼むべきラインナップ。
「15,ソムタムタイ 40バーツ(約140バーツ)」
めっちゃ美味しい！とかではないのですが、安定な美味しさ。ガイヤーンの箸受けにソムタムは外せません。
そしてこれまた外せない、タイ料理が好きな方には是非頼んでもらいたいメニュー。
「9,ラープイサーンムー 50バーツ(約175円)」
SPチキンのラープムー(豚肉のスパイシーサラダ)も、味がかなりしっかりしていて、カオニャオと合うんですよね〜＾＾
最後に初めて頼んだスープ系のメニュー。味が気になるところですね。
「11,トムセープムー 80バーツ(約280円)」
出てき方がタイローカルっぽくて良いですね！下に火がついたままなので温かいまで食べれるのも嬉しいポイントです。
この安い価格なのに、豚肉がゴロゴロ入っているのに驚きますが、美味さにも感動すると思います。酸っぱ辛い、タイ独特の味付けは女子ウケに間違いないと思います。男性も好きかな？こういう味。カオニャオとの相性もとても良いです。
ビールなんかもありましたが、自転車運転だったので、お水で乾杯！
これ全部食べてもたったの『290バーツ(約1,015円)』です♡素晴らしい安さ。
まとめ
チェンマイ旅行に行くならば、マストで行って欲しいこちらのSPチキンですが、すごくニンニクが効いていて、本当に美味しいんです♡立地も旧市街にあたる行きやすいエリアというのも凄くポイントが高いと思います！チェンマイ旅行の際には必ず訪れてほしいお店です。
SPチキンの詳細
| 営業時間 | 10:00-17:00 |
|---|---|
| TEL | 080 500 5035 |
| 住所 | 9/1 ถนน สามล้าน ซอย 1 พระสิงห์ Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 |
| 行き方 | チェンマイ空港から車で10分 |
| SNS | FB |
| a.at.sp@me.com | |
| 地図 | Google Mapで開く |
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