サイアムパラゴンとは
タイの首都、東京をぎゅっとしたように発展しているバンコクのまさに中心地にあたるSIAM(サイアム)という、在住者から旅行者まで全ての人が楽しめる煌びやかな商業施設「SIAM PARAGON(サイアムパラゴン」にお声がけ頂き、今パラゴンがオススメする旬なTOP3のレストランと年末年始のお買い物がお得になる情報をお伝えしていきます！
ミシュランシェフが集結したイケてるカフェレストラン
実は、オープン以前からとても気になっていたこちらGフロアにある「CDGRE(シーディグリー)」というレストランカフェは、
タイを代表するミシュランスターに輝く
- Gaggan Anand (インド系分子ガストロノミーレストラン)
- Suhring (ドイツ系分子ガストロノミー)
のへッドシェフである3人のシェフたちとタイを代表するストリートブランドの
- CARNIVAL (ストリートファッションアパレルブランド)
がコラボした夢のようなお店となっています。
3つのテイストが上手く折り混ざっていて、かなりカッコ良いストリートモードな雰囲気とラグジュアリーさを感じる店内となっています。
店内にはCDGRE限定のアパレルグッズなどもずらりと並んでおり、可愛さに見ていてワクワクしてくる商品が多いのですが、ここのアパレル商品は店員さんのコスチュームにもなっていたりするので、着こなしの参考にもなりますが、何でも欲しくなってしまう程店員さん方がオシャレです♡
CDGREのメニュー紹介
先程1階にも美味しそうなパンやスイーツがショーケースの中にずらりと並んでいたのですが、ミシュランスターシェフ考案のメニューということなのでしっかりと中身を見てみましょう。
先ほどご紹介したCDGREに関わっている各お店のロゴもここに印字されております！
本当豪華なコラボですね〜！どちらもお店もファンな私には最高のお店です！！
まず、ドリンクはこのシグニチャーメニューから選ぶことにしたのですが、私の選んだメニューは店内で頂くとテイクアウトカップにはしてもらえないそうです。
Moka (cold) 250THB
チョコクッキーのようなゴロゴロした食感のクランブルと割とビターなココアのような風味のドリンクは、甘いのが苦手か方にも好まれそうな大人っぽいドリンクに仕上がっていて、美味でした。
本当はテイクアウトカップのロゴで撮りたかったから残念だったのですが、一緒に同行していた有名ブロガーのハイパーリンクさんにテイクアウトカップをお借りして満足する写真が撮れました！(ワガママすみません！)
これが撮りたかったんですよね〜♡ちなみにこちらもシグニチャーメニューでした！
気になるお料理は、お店のオススメメニューが次々と運ばれてき、圧巻だったのですが、全てのポーションがやはりミシュラン店を彷彿させるような品の良い仕上がりとなっていたので、順番に写真とメニューをご紹介していきます！
Foie gras with yuzu & vanilla : Toasted bread, foie gras, yuzu and vanilla gel 460THB
The “Brotzeit Picnic” : Chef’s selection of bread, cold cut, cheese and spread 890THB
Crispy pork knuckle *limited availability*: Oven roasted pork knuckle, mashed potatoes, bayrish kraut, bell pepper relish 990THB
“Carbonara Explosion” *limited availability* : Fagottini filled with carbonara sauce, served with guanciale 550THB
Macaroni with black tiger prawns & smoked eggplant 590THB
Currywurst – Berlin style sausage : Pork sausage, fries, curry ketchup and curry powder 240THB
Chicken Masala Burger : Carnival Wagyu Beef Burger 340THB
Mille-feuille with salted caramel & tonka bean ice cream 290THB
幸運なことに、私はガガンもガガンアナンダもズーリングにも行ったことがあるので、お料理の雰囲気を比べることが出来たのですが、これはミシュランスターの作るレベルの高いお料理と確信しました！カフェレストランと呼ぶにはもったいないほど、かなりハイレベルのお料理の数々なので満足することは間違いないと思います♡ミーハーなのでミシュラン好きフィルターがかかっていたかもしれませんが、どれを食べても美味しい！と幸せになれるお料理が詰まっていました！
特にオススメなのは、口に入れてびっくりするカルボナーラとオマール海老スープ味のマカロニ。そして変化球のあるキチンマサラバーガーは特に食べて欲しいメニューです。
ここで提供されるお皿や調味料もとても可愛いのですが、
このピンセットはミシュラン店を象徴させてるシンボルだったと思います。
たまたまこの日に運良くいらしたズーリングの有名双子シェフがメニューの打ち合わせか何かにいらしていたので、写真を撮ってもらいました！
とっても良い方々なんですよ♡普段はズーリングにいるので、会えたらかなりラッキーだと思います！
タイ料理の代表と言えばイサーン料理のお店
お次は同じくGフロアにあるタイ料理の中でも人気を誇るイサーン料理のお店をご紹介していきます。
こちらはイサーンらしい可愛い外観と内装が目印の「Chilli」というタイ人からも愛されているお店です。
今期間限定で売り出している「E-Sarn Journey」メニューを中心に、日頃から人気のあるイサーン料理を頂きました。
Chilli E-Sarn App
Avocado Nutty Papaya Salad 180THB
Berry papaya salad with shrimp paste
あ。ガピ入りだったのか！(ネーミングで今知ったのですが、だから苺の酸っぱさと甘味のハーモニーがあったんだな〜と思い出しました。
Grilled Oxygen tongue 240THB
Jaew Hon soup in Korat Style 890THB
こちらはコラート地方で食べれる珍しいお鍋のようで、かなりパクチー？な感じでしたが、コラート牛はあまり目にすることがないのでオススメな一品です。
Chiangkan steamed chicken
きっと誰もが好きなタイ料理の代表、ソムタムはパパイヤやせめてフルーツを連想すると思いますが、今回出して頂いたアボカドとイチゴを使用したソムタムが(特にアボカドが)めちゃくちゃ美味しかったので、是非食べて欲しいメニューでした！これは家で真似っこしたくなるくらい美味しいメニューです♡イサーン料理食べると、あーここはタイなんだなぁと尚更実感する気分を味わうことが出来るお店になっていました！
ベビーも来やすいようなソファー席も多かったりしたので、ママ会や女子会、家族連れで来るにも来やすくてトライしやすいお店です。こんなメニューも可愛かったです。
シンガポールで人気を誇るシーフードの名店
こちらの大きな水槽を見たことはあるでしょうか？
ここサイアムパラゴンの他にアイコンサイアムのチャオプラヤー川の入り口左手にオープンレストランのような雰囲気の煌びやで賑わっているお店を目にしたことはありますでしょうか？あそこの支店と同じお店がここ「JUMBO SEAFOOD」というシンガポールでは高級店だそうです。
バンコクが決して高級店ではないということではなく、まぁまぁ良いお値段はするものの、シンガポールで食べるよりかは若干リーズナブルに食べられることでも有名なんだとか。
先程紹介したChilliの向かい側直ぐGフロアにお店を構えているのですが、ワンフロアなのに2階もあるゴージャスな作りをしています。
まずは2階に上がってVIP席の写真を撮らせて頂いたのですが、ここで接待や貸切パーティーをするのに最高なのではないかと思うくらい特別な空間となっていました！
さすが中華まざりのシーフードレストランですね。
先程の特別なお部屋から下のフロアへ戻り、水槽で生き生きしているお魚や
元気な蟹や大きな海老を横目に
明るく景色の良いテーブル席で3店舗目のランチを頂きました。
正直、もうお腹はパンパンです。笑 しかし、高級食座を目の前にして食べない訳にはいかないので、しっかり頂いてきました♡
今回のメニューは
Chilli crab paste ( 800 g.) + deep fried bun ( 6 pieces) : Signature Dish from singapore
Salmon’skin egg york(後ろ)
Fried Tofu topped with spinach and crab(手前)
Baked Pork Ribs : first deep fried the pork ribs and stir with Mocca sauce, topped with almond
Cereal Shrimp
先程水槽にいた子達祭りです♡きゃー、ごめん！ありがたく美味しく頂きました。
見るからに美味しくないわけが無い蟹は、甲羅部分にしっかりと切り込みがされていて、剥きやすい状態となっており、蟹の身がぎゅっとしソースの感じも日本食では味わえないようなスパイシーな甘さを持つ食が進むソースでした。このソースに具が何も入っていない中華風揚げパンを付けて食べるのも美味しい食べ方の１つだそうです！
ここでの私のイチオシはシリアルをまぶされて隠れている海老のお料理とベイクドポークリブです。2つとも少し甘い香りと味がする中華系の美味しい味で、具材が大きく食べ応えがあるので大満足の品でした。
外国人向け年末年始のお得情報
サイアムパラゴンでは海外のお客様に向けていくつかのプロモーションを実施しています。
- ツーリストカードで、5～30％割引＋パラゴンデパートで5％割引＋6％VAT還付 クリックしてお申し込みください。
- お食事800バーツ以上で次回100バーツ分のサイアムギフトカードをプレゼント！また、15,000 バーツ以上の買い物をすると、次回700 バーツのサイアムギフトカードをプレゼント！
【2021年12月3日～2022年1月16日の期間中に200バーツ分以上の買い物で100バーツ分のサイアムギフトカードの利用可。 また、1,400バーツ以上の利用で700バーツ分のサイアムギフトカードの利用可。】 - レシートを持ってサイアムパラゴンM階のカウンターにて交換してもらえます。
交換場所はこちらにて。
2021年12月3日から2022年1月16日までの期間限定なのですが、年末年始をバンコクで過ごされる方には是非利用してもらいたいお得プロモーションとなっています！
クリスマスモニュメントも必見
どこもかしこもクリスマス一色のバンコクですが、サイアムパラゴンのエントランス前の巨大クリスマスツリーと
クリスマスモニュメントのトンネルなどは
これはどちらも人気フォトスポットなので、夕方陽が落ちるギリギリくらいを狙って撮りに行きたい場所ですね！
まとめ
サイアムパラゴンはバンコクの中心地でバンコク生活や旅行者にとっても欠かせない地です。そこにある、パラゴンデパートは流行りの中心地ともなっていたり定期的に催しも開催しているので、年末年始のセールなども欠かさずにチェックしておきたいところですね♡とりあえず、バンコクで年末年始を過ごす予定の方はパラゴンのGフロアにてお得にお食事しちゃいましょう！私もまたすぐにでもCDGRE再訪したいです＾＾
サイアムパラゴンの詳細
| 営業時間 | 10:00 – 22:00 |
|---|---|
| TEL | 02 690 1000 |
| 住所 | 991 Rama I Rd, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok 10330 |
| 行き方 | BTSサイアム駅(1,3番出口)より直結 |
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