Amber
ずっと楽しみにしていたインターコンチネンタル コ サムイのモーニングビュッフェが楽しめる「Amber」。朝昼夜すべての時間で利用することのできるレストランですが、海を一望しながら味わえるという贅沢の極みの過ごし方を堪能しました♡
ランチとディナーでも雰囲気が変わり、宿泊者も多く利用していた様子も含め、最後までご覧ください。
大好きなモーニングビュッフェ
エントランスロビーから一つ降りたフロアに位置する会場。
楽しみすぎたのか、目覚ましよりはるかに早い6:28に起きてしまったので、綺麗なうちにわくわくしながら写真だけ納めにいきました。
テラス席と
室内のお部屋があり、6:30だというのにすでに１組お客様がいらしてたことに驚き！
各テーブルでドリンクや卵料理、お粥などは個別にオーダーできます。
たくさんのテーブルがあるので満席になることはなさそうですが、テラス席は割と人気高い様子でした。
ビュッフェ内容
入ったすぐのコーナーはハラル系のお料理。
２日目のカレーっぽいスパイスの聞いたお野菜煮がとても好きでした。ちなみに２日間利用しましたが、少しずつメニューは代わっていました。
南国らしくフルーツも盛りだくさん！
メインダイニングには日替わりで一般的な和食、洋食、中華などのモーニングメニューが並び、
メインにはディナーかと思うような豪華なローストポークまであったりと圧巻です。
後ろを振り返ればサラダやコールドカット、
チーズ類がずらりとしていて、テンションがあがります。インターコンチネンタルグループは、確かチーズやコールドカットに力を入れており、美味しいものに出会えることが多いので、マストでトライしてみてください。
自家製のベーカリーたちも、パン屋さんばりに種類が豊富！
どれも美味しそうに見え、ついついお皿の上がいっぱいになってしまいそうですね。
私が大好きなクイッティアオ（タイのラーメン）もあったのですが、麺は３種類から選べました。
テーブル席の方にも一部コーナーがあり、子供が喜ぶコーナーとなっていました。
お取り皿も子供が喜ぶキャラクターものが揃っていたりと、ホスピタリティ抜群です。
私の食事
ホテルに泊まったら絶対に、そこのクイッティアオを試すのがマイルールなので、それを見越した１ラウンド目はこんな感じ
２ラウンド目にはクイッティアオを頼みつつ、主人が絶賛していたパイナップルも持ってきてみました。
こちらのクイッティアオは可もなく不可もなく、ノーマルの優しい透き通った味わい。個人的にはもう少し濃厚な味が好きなので、チリやお酢などを色々足して味変して楽しみました。
２日目はオリジナルのお寿司があったので、タイのお雑炊（豚肉ver.）を頼み、なんちゃって和の気分。
まん丸のチーズがとっても美味しくて、主人と絶賛！これは絶対食べて欲しいです。
海を見ながらのモーニングは、優雅で最高でした。
タイ料理ランチ
お腹が空いた日の遅いランチはモーニングと同じAmberで、タイ料理のランチを食べました。
こちらではタイ料理からイタリアンまで、数多くのメニューが揃っており、ビーガンメニューもたくさんありました。
島に来ると暑いからなのか、不思議と無性に食べたくなるガパオにしました。
さすがレストランのガパオだから、味がとってもお上品！もっとがっつりチリやガーリック、油っぽいガパオのが食べた気する〜となるのですが、たまにはお上品なガパオもありかも♡
旦那さんはヘルシーに、ツナタルタルがメイン。
食べた瞬間に”これ食べてみて！”と渡されたのですが、見た目の想像とは異なるごま油が効いた日本人に馴染み深いお味。とっても美味しかったです。
島と言えば海鮮もマストトライなので、あんまり出会えない、大好きなこちらブラムックカイケムをオーダーしてみました。
揚げてあるフリッターのイカにたっぷりの卵の黄身味のソースとお野菜が絡まり最高！少し甘みがあり、濃く深い黄身のソースはご飯が進みます。個人的にはフリッターではなく、シンプルに炒めてあるだけでも良かったかなぁ。
日本ではなかなか食べれないタイ料理だと思うので、ぜひお試しあれ！
イタリアンディナー
ランチにつづきお世話になったAmberでのディナー
夜になると一気にムーディーになり、デートも楽しめる雰囲気に。
この日はラウンジアクセスでお酒とカナッペを楽しんでから来てため、私はお腹半分くらいのキャパ。
ラウンジの記事はこちら
主人のお料理を少しいただく感じのシェアの仕方にしたので、２人にしては量が少ないかも。
ミネストローネが美味しすぎて、あんまりお腹空いてなかったはずなのに、たっぷり飲んでいました。笑
ボロネーゼとサイドにポテト＆スピナッチュをオーダー。
ボロネーゼも美味！麺の茹で加減も丁度良く、イタリアンも推せるレストランです。
デザートは別腹なので、フォンダンショコラとココナッツのメレンゲマスカルポーネを
ラウンジで飲んできたので、こちらではノンアルでしたが、ワインの種類が豊富で、周りはボトルで頼んでいる方々が非常に多かった印象です。
まとめ
タイ料理もイタリアンも、しっかり美味しくて、ホテルにあるレストランとしては比較的全体的にリーズナブルな印象でした。
朝昼の海の景色を楽し見ながらの癒しのご飯もとっても良かったし、夜は夜でデート向きにシフトする雰囲気も凄く良かったです。とは言え子連れにも親しまれており、蚊も全然いなく、過ごす過ごしやすいレストランでした。
Amberの詳細
| 営業時間 | モーニング6:30-10:30 / ランチ12:00-17:30 / ディナー18:00-23:00 |
|---|---|
| TEL | +66 (0) 77 429 100 |
| 住所 | 295 Moo 3 Taling Ngam Beach, Koh Samui, Surat Thani 84140 |
| 行き方 | サムイ空港から車で４５分 |
| SNS | HP / Instagram / FB |
| 地図 | Google Mapで開く |
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