ICIのパティシエPaperさんとは
若き天才と呼ばれているタイ人のパティシエArisara Chongphanitkul(通称:Paper)さんは、あの乃木坂もタイ観光政府庁のお墨付きで訪れた名タイ料理店、Issaya Siamese Club (イッサヤーサイアミーズ)のエグゼクティブパティシエシェフを勤めていたというほどの実力の持ち主です。
17歳の時にフランスに渡り、パティシエとして修行を重ねたのち、タイに戻って来てからフランス仕込みの腕前とタイ人としての感性を活かし、世界で唯一無二のパティシエとして今現在活躍しています。
日本人でも今や世界的に有名なあのSadaharu Aokiさんとも一緒にお仕事をしていた時期があるそうです＾＾
マハナコンキューブの新名所
実は、マハナコンキューブが出来てすぐさまマハナコンキューブの中のフードコートに取材をさせて頂いたことがあります。今回来るのはそれ以来の来店ではなく、その間にちょこちょこご飯を食べにいったりしていたのですが、取材の時の様子はこちらのインスタグラムをご覧下さい♡
今年になって何気初めてのマハナコンキューブ。実は昨年1１月にフードコート(2階)の下(1階)にeateryというコミュニティースペースが出来たそうで、その中に先程ご紹介したICI (イシ)がオープンしました。本店であるスクンヴィットsoi27にあるメニューとは少しことなるそうなので、こちらをじっくり紹介していきたいと思います。
ちなみにコミュニティースペースと言っても、全てが飲食店。
イタリアンと
カフェが大半です。
ここでは好きなお店を選び、違うお店からメニューを頼んでも可能なのです。だからコミュニティースペースのような使い方ができるそう。
ICI店舗紹介
スカイウォークのあるハマナコン側の入り口から入ると、直ぐ目の前にお店が見えます。
1番良い位置にあると言っても過言ではないですね。入る前から可愛い空間であることを感じます♡早速中に進んでみましょう。
入り口にポップなモナリザがこんにちは！とお出迎えをしてくれます。
ショーウィンドウにも可愛いケーキがずらり。
ケーキ缶なる物や、
ケーキ以外にアイスや
フィナンシェ、スコーンがずらり。
クッキー類も沢山の味が揃っていました。
- ガーリッククロワッサンチップス
- キャラメルポップコーン
- メルティングモーメントクッキー
- ブラウニーブリトル
中のソファーも本当可愛い！
明るいけど広々としていて、落ち着いた印象です。
インテリアもめちゃくちゃ可愛いんです。タイプの可愛さだったので、心躍る空間でした。
メニュー一覧
全メニューはこんな感じです。
ドリンクまでも全てスイーツテイストなので、今回は3つのドリンクのうち、2つは先程のコミュニティー内にあるOther Cafeというお店で注文しました。
そのメニューがこちら
- The Cube THB160 (約600円)
- Scarlet THB150 (約570円)
違うお店にいて、違うお店のメニューが頼めるのって、とても便利で良いですよね＾＾本来は別のお店で頼むメニューなんて罪悪感があるところ、こういうことができてしまう商業施設、素敵ですね。
食べてみよう！
今回はお店の方のオススメということで、こちらを頂きました。
かーわーいーい〜♡
１つ１つ説明すると、まず絶対に試してもらいたいミシュランシンガポール2019年のガラディナーの時のデザートとして振る舞われた蟹の爪をかたどった「Chilli Crab THB450 (1,710円)」。
フィリピン生まれのカラマンシーソースを使った酸味のあるムースと、チリやシラチャーソースを使った周りのデコレーションを一緒に食べると、南国・タイを感じれる甘辛さが味わえる不思議と病みつきになるテイストでした。
「Smiley THB235 (893円)」
パッションフルーツムースにマンゴー＆パンダンクリームが入った可愛らしいニコちゃんマークのケーキ。これも酸味のあるケーキが爽やかで、あっという間になくなりました。
「3 Little pigs THB295 (1,121円)」
これも絶対食べたかったストロベリームースにホワイトチョコといちごジャムのケーキ。シュークリームはとってもサクサクと香ばしく、バンコク内にあるシュークリームの域を軽く超えてました。美味です！こぶたちゃんケーキは3人で1つずつ分けれるので、高コスパ。可愛すぎるて食べるのもったいなかったです。
「My Cheese cake THB215 (817円)」
これも味のはっきりとした濃厚なパルメザンチーズクッキーにチーズムースが良く合う、可愛らしいねずみちゃんの砂糖菓子も想像通りの甘さの味だったようです。
ケーキは4つも頂いたけど、どれもスポンジではなくそれぞれの具材を活かした香り豊かなムースを使用している為、飲める勢いでペロリと食べれてしまいました。
続いてフィナンシェ！
- Praliné THB85 (323円)
- Cheese THB85 (323円)
- Cocoa THB75 (285円)
フィナンシェも流石のしっとりさと芳醇な味わい！私的イチオシはチョコなんだけど、これがまるでシロップに浸してた？と思うようなしっとり具合。チーズも真ん中はチーズ感たっぷり、サイドはほんのり甘い香りで甘党じゃない人にもウケそうです。
ドリンクも注文！「Chocolate Drink with speculoos cookie THB165 (627円)」にLittle Bear THB35 (133円)というカスタムを添えた可愛らしいクマちゃんのドリンク。
両サイドは先程メニューで紹介した別店舗のドリンクです。
私は氷がコールドブリューで出来ている、ソルティーミルクのコーヒーにしたのですが、これは大当たり◎甘いスイーツと少ししょっぱく深みを感じるミルクと濃いめのコールドブリューがめちゃくちゃ美味しかったです。
まとめ
ミシュランガラディナーで提供されるような素晴らしいスイーツが、気軽に食べれるのはここタイならではなのではないかと思います。日本でもスタバでカスタムしたドリンクとケーキ類でこのくらいの価格は余裕でかかると思うので、少しだけ贅沢してミシュランを感じてみてはいかがでしょうか。BTSチョンノンシーの駅直結にあるマハナコンキューブは雨に濡れることもなく、とてもアクセスしやすい立地なので、新店舗のこちらに是非遊びにきてみてください。
ICI (マハナコンキューブ支店)の詳細
| 営業時間 | 8:00-22:00 (カフェは7:00から) |
|---|---|
| TEL | 02 677 8721 |
| 住所 | 96 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500 |
| 行き方 | BTSチョンノンシー駅直結 |
| SNS | HP / FB / Instagram |
| Line | @ici.bkk |
| 地図 | Google Mapで開く |
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