バンコクの最高峰
もう何度も紹介しておりますが、タイ・バンコクには数知れずのアフタヌーンティーがあります。中でも人気高い地として有名なのが、ここ、ヒルトングループ最高峰のウォルドーフ・アストリア・バンコクです。
2025年の今年で連続４回訪れておりますが、毎度胸をぎゅっと掴まれるような華やかさと、可愛さが全開で、心の底から幸せな気持ちにしてもらえます。
開催日時
毎年そうなのですが、バレンタインシーズンは１ヶ月のみの短期メニューとなっており、今年は2025年2月1日から2025年2月28日までの期間で開催。
２名用のセットが2,800++で用意され、その他手土産にも使いやすいテイクアウトセット2,200netバーツも用意されています。
こちらでいただく（お持ち帰りメニューは含まず）セットの中にはビバレッジも含まれており、
- 紅茶
- コーヒー
１人ひとつ選ぶことができます。
ちなみにシャンパンのボトル付きメニューもあるので、昼シャンしたい方にも楽しんでもらえるようです。
初のトロリー
今回の目玉はきっとこちらのトロリー
スイーツメニューを担当するAndrea Noli氏が直々に運んで来てくださいました！
ブルーベリーかストロベリーの２種から好きなベースを選び、トッピングには３種のフルーツから自分で好きなだけ選ばせてもらえます。
私はストロベリーベースにフルーツ3種全部乗せを選びました。
仕上げにストロベリームースとドライベリー、ローズの香りのエキスをふんだんに振り掛けてくれます。
手作りだというドライラズベリーは、1日乾燥させて作るというこだわり。
優しいストロベリーのムースとさまざまなフルーツの食感と水々しさ、トッピングのドライラズベリーの酸味が相まってとても美味しい味わい。
ソフトブリオッシュというものを初めていただきましたが、スポンジ入りの軽めのフルーツヨーグルトのような感じで、口の中であっという間に無くなってしまいました。
セイボリー
タピオカと思われるもちもちの皮に、ちょっと甘めのソースとカニの風味が中華っぽい味わい
これまたもっちもちのタピオカと、少し中華のような辛味のあるディンスム。ビーフ感もしっかり感じれて美味しいです。
これは早めに食べるのがオススメ！トマトとキャンディーが意外と爽やかで、キャンディの甘味でトマトが引き立つ不思議さ。
抹茶タルトに、わさびっぽい辛みも感じる、まるでお寿司のようなサーモンユッケ！やっぱりウォルドーフのこれ系のお料理はめちゃくちゃ美味しい。
毎度ビジュアルは変わるものの、こちらのアフタヌーンティーのシグニチャーメニューである安定のフォアグラは間違いない美味さ！！いつももっと食べたいなぁと思ってるくらいお気に入りのメニューです。
こちらからお召し上がり下さいと説明をいただいたポーション。
アルゼンチン産の海老を使用しているようですが、凄く濃厚でまるで甘海老のようなとろみ。少しビネガーのような酸味もありますが、それがまたさっぱりとしていて相性抜群！アフタヌーンティーの枠を超えるメニューです。
スイーツ
ライチ味のマカロンは見た目とはことなり、爽やかな甘さでサクサク
見た目の派手さとは異なり、万人が好きであろうバナナ入りのシュークリームの濃厚さは、安定の間違いない美味しさでお気に入りでした。
可愛らしいピンク色をした外観で惑わされてしまいますが、ピーナッツバターの香りが豊かな味わい。
ラズベリーとピーナッツバターの相性が良いことに驚きました。毎度のことながら、Andrea氏のテクニックはさすがです。
シャンパンとレモンのジェリーが合わさると？まるで梅のような風味に！どこか懐かし味わいと、もっと食べたくなるようなさっぱりとした美味しさ
これまた意外なラベンダーのクリーム！
ラベンダーのクリームって芳香剤っぽいのかなと賛否両論ありそうですが、優しく香る味わいなので、ちゃんと美味しい。新しい味わいに出会わせてもらい、インパクト残るメニューでした
この日のスコーンはラズベリーとバニラ。
付け合わせは３種類あり、
- ストロベリー
- レモンクリーム
- クロテッドクリーム
と王道ですが、甘すぎないレモンクリームを挟むと不思議とスイーツをたくさん食べているような感覚ではなく、マリアージュフレールとの相性は抜群です。
まとめ
個人的にウォルドーフアストリアの中で１番好きなシーズンがバレンタインのシーズンなのですが、毎年毎年、その可愛さを超えてきてくれるパフォーマンスに脱帽します。１か月しか味わうことのできないこのバレンタインメニューのアフタヌーンティーですが、そんな短期間ではもったいない！と思わせてくれるほど魅惑のメニューてます。見た目だけではなく、味も間違いなく一流なので、是非とも好きな人とバレンタインデートを楽しんでいただきたいです。
Peacock Alley (Waldorf Astoria Bangkok)の詳細
| 営業時間 | 12:00-17:00 |
|---|---|
| TEL | +6628468848 |
| 住所 | Upper Lobby, 151 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 |
| 行き方 | BTSラチャダムリ駅から徒歩３分・チッドロム駅から徒歩５分 |
| SNS | HP |
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