じわじわ人気が高まるタイ産チョコレート
近年注目されて来ているタイ産チョコレートですが、実は昔からタイの北部〈チェンマイ〉、東部の〈チャンタブリー〉、南部の〈プラチュアップキリカン・チュンポン〉の4拠点で生産はあるようです。生産量が非常に少ないという点から、あまり知名度が上がらなかったようですが、世界チョコレートアワードで賞を獲得してから、認知度が一気に急上昇したようです。
チョコレートの美容効果
昔むかし「チョコレートは万能薬として重宝されていた」というくらい栄養素が豊富です。主な成分としては、脂の代謝をサポートしたり利尿作用のあるビタミンやミネラルが豊富に含まれております。ミネラルの中には貧血予防になる鉄や銅、亜鉛が豊富にあるので女性が好んで食べるのも分かる気がしますよね＾＾また、食物繊維が多い点にも注目されているようです。
カカオで衰え知らず？！
上記はチョコレートの美容効果にフューチャーしましたが、チョコレートの主原料であるカカオにはポリフェノールが豊富に含まれております。以前、バタフライピーの時にも力説したポリフェノールですが、皆さん【ポリフェノール＝抗酸化作用】とは覚えてくれていましたか？ということは、チョコレートを食べると必然的に抗酸化作用にもなるということですね＾＾美味しくて美容にも良いとは、まさに一石二鳥ですね！！
しかし、ご存知の通り食べすぎは禁物です。またチョコレートを食べるのであれば、吹き出物(ニキビ)防止や体型維持(おデブ対策)として積極的にカカオ70%以上のあまり甘く無いチョコレートを食べることをオススメします。
ベストなチョコレートの食べ方
70%以上の高カカオチョコレートを1日に15~25g程度までがちょうど良いと推奨されています。ポリフェノール(抗酸化作用)は食べてから2時間がピーク、4時間もすれば消えてしまうので1回に1日分の25gを食べ切るのではなく、何度かこまめに分けて食べることが理想的なようです。
「ストレス社会と戦うあなたに」とキャッチフレーズを掲げてあるチョコレートもあるくらい、リラックス効果も伴っているので、ホッと一息つきたい時のお供にしましょう＾＾
世界1位を得たチョコレート屋
2018年、世界チョコレートアワードで見事優勝を果たしタイ産チョコレートが話題のチョコレートカフェ『PARADAI(パラダイ)』がバンコクにあるということで、チョコレートラバーとしては行かねばいけぬ！という使命感から(勝手に)、カフェが空いている時期に行ってきました。
チョコレートドリンクはもちろん、宝石箱を開けたような色鮮やかなチョコレートがずらりと並んでおります。
なんだか、タイ料理の味になっているチョコレートもあったり、とても興味が湧きますね。
ちなみに、世界チョコレートアワードで優勝した時のチョコレートはこちらの板チョコタイプです。
パッケージがThe Thailandと言わんばかりの艶やかさで、とても可愛いらしくテンションがあがりますよね＾＾
ちょっとした手土産やお土産用にも大人気なんだと思いますが、オリジナルのショッピングも洗練されたシンプルなデザインでとても可愛らしいです。
タイオリジナル味のチョコレート
訪れた日がとても暑かったため、ドリンクはシグネチャーのアイスチョコレートドリンクを選びました。
手土産用のチョコレートとは別に、プラリネもせっかくなので頼んでみることに。
今回はタイ人のお友達とトムヤムとミヤンカムのチョコレートをチョイス。
んー、、本当、まさに一口でタイを感じれるほどパンチのあるチョコレートです。しかし、話題性は良くても1度で良いかなと言った感じの癖になるようなチョコレートではなかったです。でも、チョコレートアワードで優勝した経歴を持つだけあり、滑らかで濃厚なチョコレートの感覚はこのプラリネの味を選んだにしても伝わってきたので、圧巻でした！これは住んでる私達だから冒険したものの、時間が限られている観光客の方などには普通に美味しそうなチョコレートを頼んで味ってもらいたいです。笑
まとめ
タイ産カカオを使用したチョコレートがチョコレートアワードで優勝したことを皮切りに、バンコク内でもお土産やカフェ兼スイーツショップとしてだんだんと広がって来ているので、今後、新たなお土産の代表として広まっていく成長が楽しみなものの１つです。個人的にチョコレートが大好きなので、美味しいチョコレートパフェなどがどんどん出来てほしいです♡(願望)
パラダイ(PARADAI)の詳細
| 営業時間 | 7:00-20:00 (コロナ渦につき要確認) |
|---|---|
| TEL | 063 525 5517 |
| 住所 | 197 Thanon Tanao, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok 10200 |
| 行き方 | MRTサムヨート駅から車３分/徒歩１７分 |
| SNS | FB / Instagram |
| タイ国内通販 | Lazada / Shopee |
| 地図 | Google Mapで開く |
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