タイの国民食インスタントラーメン
タイに来たことがある方なら、１度は目にしているのでは？と思うくらいあちこちにある有名なタイの最大手インスタントラーメンブランドのMAMA(ママー)ですが、今年で48年の歴史があるそうです！日本でいう日清カップヌードルと同じような立ち位置で、国民にとても親しまれています。
OKシリーズ
MAMAブランドの中にも色々なシリーズで分かれていて、インスタントラーメンだけではなくお米を使用したヌードルやビスケット、海外輸出向けに飲料なども作っているようです！そこまで手広くしているなんて知らなかったです〜笑
その中でも最近一世を風靡した大ヒット商品のOriental Kitchen(オリエンタルキッチン)訳してOKシリーズというものがあり、一世を風靡した『カイケム味』(右上)
みなさん、カイケム味ってなんだか分かります？私は住んでからもしばらくはカイケムって何？それって何を指しているの？状態でした笑 普通に生活していたらあまり耳にしないワードのような気がします。
このカイケムというワードは『カイ(ไข่＝卵) / ケム(เต็ม＝塩っぱい)』、塩漬け卵味を意味しています。とは言え、日本では塩漬け卵味と言われてもピンと来ないですよね？タイは生卵を食べる文化も無ければ、卵を常温保存するのが当たり前なので塩漬けにした卵を食べる事が多いんです。だから当たり前に通じる味なのかなぁ。
そのカイケム味ですが、セブンイレブンが限定で出していた所タイ人の若い子の間で爆発的にヒットし、当時は出会えたらラッキーな感覚でした！今では落ち着きを取り戻し、どこでも買えるような人気商品の仲間入りとなりました！
タイドラマの俳優達とコラボ
先日IDOLO(イドロ)というコスメを紹介したのですが、そこでもプレゼンターを務めたGMM TVに出ている俳優陣が、今回OKシリーズのプレゼンターとなったことによりタイ国内でもとても話題となっていました！
今回は3組6人の起用で各ドラマ毎(もう定番の組み合わせですね♡)の主演俳優を揃えており、
【2gether】Bright & Win
【SOTUS】Krist & Singto
【Theory Of Love】 Off & Gun
こんな感じで各商品のプレゼンターを務めています。
タイでももちろん人気俳優の為、限定商品であったこのプリントされた物は直ぐに売り切れてしまったようで、ネットで通常の6倍くらいの高値で取引されているものを良く見かけます。日本もタイもやる事は同じですね＾＾笑
見た目が辛ラーメン？！
今回は【Theory Of Love】のGun君がプレゼンターを務めるママー オリエンタルキッチンシリーズのHot&Spicyというインスタントラーメンを食べてみました！
もちろんプレゼンター印刷のタイプは売っていないので通常タイプです。涙
これ、一見辛ラーメンっぽくないですか？辛ラーメン大好きなので、かなり期待度高めで実食していきたいと思います♡
辛ラーメンって知っている通り辛いラーメンですよね。カプサイシンが豊富に含まれているということは、代謝を良くし、発汗作用＝美肌作用に良いとされています。(韓国人は本当に美肌多いですよね＾＾)とは言えインスタント麺なので食べ過ぎはよく無いのでお気をつけて下さいね。
作り方の説明
まず中に入っているものを全て出してみましょう！
- インスタント麺
- かやく
- 粉末スープ
こんな感じで入っています。タイのインスタント麺ではなかなか珍しい太麺タイプです。
裏面を見ると作り方が載っているのですが、残念なことに表記は全てタイ語。。
なので訳してみると
「380mlのお湯で2分茹で、かやくと粉末スープを入れて更に2分茹でたら完成」
ということなのでとても簡単ですね。
ちょっとアレンジしてみた
では、先程の行程の通り作っていきましょう！
まずは沸騰したお湯の中にインスタント麺を入れて2分茹でます
次にかやくと
粉末スープを入れて更に2分茹でます。
真っ赤な粉末がとても辛そうですね。匂いはそこまで刺激的ではないです。
かやくだけだと見た目が寂しいので、キムチを入れることに
更に辛そう度が上がってより美味しそうじゃないですか？あ、私、、めっちゃ辛党なんです笑
計4分後器によそって出来上がりです。
どうでしょう、やはり辛ラーメンっぽくないですか？
なぜ私がここまで辛ラーメン辛ラーメン言っているかというと、最近どこに行っても辛ラーメンのスタンダードが全然売ってなくて、ずっと探し続けているんですよ。涙
貿易の関係なのか、本当に街からどんどん辛ラーメンが消えていて辛党の私はとても辛い(ツライ)ので、代用品なるものが見つかれば嬉しいと思い今回はあえてのHOT&SPICYを食べてみることにしたのです。(辛いのなんて偏らずに他の商品が見たかった方、ごめんね！順を追って紹介していけたらいいな〜と思っています)
麺の感じは辛ラーメンをもっと柔らかくふにゃふにゃにした感じですが、タイの他のインスタントラーメンの麺(駄菓子のブタメンとかチキンラーメンとかの麺分かるかな？)よりかはかなりラーメンに近いです。味も(初回からキムチ入れちゃっててなんですが笑)辛ラーメンの旨味を抜きにしたあっさりした味で辛さも辛ラーメンの半分くらいの辛さです！かなり食べやすいと思います♡
辛ラーメンの旨さは超えて来なかったけど、代用品として有りな感じです。
まとめ
今回、好奇心で新しいインスタントラーメンに挑戦してみましたが、タイのインスタントラーメンもかなり進化していることに驚きました！MAMAの麺を知っている方はあの駄菓子みたいな麺が良いんだよ〜って思う方も多いと思いますが、しっかり麺としてのクオリティーをあげて来ている点で是非試して欲しいシリーズになっています。15バーツ(約50円)で購入出来るから、ばら撒き土産にもおすすめだと思います。GMM TVが出すオリジナルソングも見つけたので、詳細よりみてみて下さい♡
日本にはまだ上陸していないかもなので、同じ会社のカップヌードルでタイを味わってみてはいかがでしょうか。
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MAMAの詳細
| 会社名 | Thai President Foods Public Company Limited |
|---|---|
| TEL | 02-374-4730 |
| 住所 | 304 TF Bldg., Srinakarin Rd., Huamark, Bangkapi, Bangkok 10240 Thailand. |
| 購入サイト | shopee(俳優のプリント付き商品サイトの一例) |
| SNS | HP / FB |
| tf@mama.co.th | |
| オリジナルソング | ตุ๊บๆ จุ๊บๆ OK! |
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